Ik wil graag maki

Tobiko gunkan maki is een traditioneel Japans type sushi dat in de ovale vorm van een schip (gunkan) komt. Deze versie van gunkan wordt gemaakt met tobiko of vliegende viskuit als topping voor nori-gewikkelde sushirijst. Tobiko is groter dan loddekuit (masago), maar kleiner dan zalmeitjes (ikura). Het gerecht is te vinden in de meeste sushirestaurants in Japan en de smaken worden het best omschreven als zoet, zuur en zout. Tobiko gunkan wordt vaak geserveerd met sojasaus, wasabi en sushigember als bijgerecht.