Inyama-jongeren

Inyama yenhloko is een traditioneel Zuid-Afrikaans gerecht, dat met name geassocieerd wordt met de Zoeloecultuur. De term betekent in het Zoeloe 'vlees van de kop'. Het verwijst naar de bereiding van de kop van een dier, meestal een koe, schaap of geit, waarbij verschillende delen van de kop worden gekookt en gegeten, waaronder de wangen, tong en soms de hersenen. Inyama yenhloko wordt meestal bereid door de kop van het dier te koken of te roosteren, en het wordt vaak geserveerd op traditionele bijeenkomsten, feesten of rituelen. Het gerecht wordt in veel gemeenschappen als een delicatesse beschouwd en heeft een culturele betekenis, omdat het soms wordt bereid als onderdeel van ceremonies ter ere van voorouders of ter markering van belangrijke gebeurtenissen.