Kaars

Farse verwijst naar een Noors gerecht dat bestaat uit gehakt of gemalen vlees gemengd met aardappelmeel, melkpoeder en kruiden. Een hoofdbestanddeel in de regio Jären (zuidelijk deel van de provincie Rogaland), dit mengsel wordt vervolgens gebakken en meestal geserveerd in brood als een hamburger. Het wordt beschouwd als een van de populairste lunchgerechten in Jären en heeft een aanzienlijke aanhang, waaronder de Noorse voetballer Erling Braut Haaland, die zijn voorliefde voor het gerecht heeft uitgesproken. Bovendien is Farse zo diepgeworteld in de lokale eetcultuur dat het wordt aangeduid als het "nationale gerecht" van Jären, en de lokale bevolking is er behoorlijk trots op.