Kaasbroodje

Bocadillo de queso is een Spaanse sandwich die bestaat uit Spaans brood en plakken kaas. Vanwege de eenvoud van de sandwich moeten zowel het brood als de kaas die worden gebruikt voor de bereiding van deze bocadillo-variant van uitstekende kwaliteit zijn. De meest voorkomende keuze voor brood is een stokbrood in Spaanse stijl, genaamd barra de pan, terwijl de selectie kaas verschillende soorten kaas omvat, zoals Manchego-kaas, queso fresco (verse kaas), queso de cabra (geitenkaas), Edammer kaas en blauwe kaas. Het brood wordt meestal in de lengte doormidden gesneden en wordt vaak bevochtigd met een scheutje olijfolie of ingesmeerd met rijpe tomatenhelften aan de binnenkant. Sla- of rucolabladeren, plakjes tomaat, reepjes geroosterde paprika en plakjes ham zijn enkele van de optionele ingrediënten die aan de vulling van de sandwich kunnen worden toegevoegd voor extra smaak en een meer vullend gerecht. Net als andere bocadillo-sandwiches kunnen kaasbocadillo's op elk moment van de dag worden gegeten als een vullende snack of als een lichte maaltijd voor ontbijt, lunch of diner.