Kajrma

Kayrma is een traditioneel vleesgerecht dat oorspronkelijk uit Georgië komt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van lamsvlees, olie, uien, knoflook, granaatappelsap, laurierblaadjes en zout. Het lamsvlees en de laurierblaadjes worden in olie gekookt tot het vlees bijna mals is. De uien en knoflook worden in olie gebakken en vervolgens gemengd met het granaatappelsap en de stukjes lam. Voor het serveren wordt het gerecht op smaak gebracht met zout en wordt het meestal geserveerd met rijst of brood.