Kassler
Kassler is een traditioneel Oktoberfestgerecht gemaakt met gepekeld en gerookt varkensvlees. Het vlees wordt meestal gerookt met elzenhout of beukenhout. Wanneer varkensvlees wordt geserveerd, wordt het bijna altijd vergezeld door zuurkool en aardappelpuree of gekookte aardappelen. De oorsprong van de naam is nog steeds onbekend, hoewel sommigen beweren dat het is vernoemd naar een Berlijnse slager genaamd Cassel in de 19e eeuw.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Kassler beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen