Khoresh alou esfenaj
Khoresh alou esfenaj is een traditionele Iraanse spinazie- en gedroogde pruimenstoofpot. Het wordt bereid met esfenaj (spinazie), alou (pruimen, vooral de gedroogde gele variant bekend als alou bokhara), blokjes lamsvlees of kalfsvlees, uien, kurkuma, citroensap, saffraan, kaneel en olijfolie. De stoofpot wordt meestal geserveerd in een diepe serveerschaal en moet gloeiend heet zijn. Het wordt aanbevolen om het te serveren met luchtige rijst of een platbrood erbij.
Deel je foodkaart!
Verdien beloningen!
Wees de eerste die Khoresh alou esfenaj beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen