Kinderen die zich verkleden

Niños envueltos (letterlijk ingepakte kinderen) is een traditioneel Dominicaans gerecht dat bestaat uit rijst en rundergehakt die in kool worden gewikkeld en in tomatensaus worden gekookt. Naast de hoofdingrediënten bevat het gerecht vaak ook knoflook, basilicum, paprika en uien, terwijl de tomatensaus wordt gemaakt met olijfolie, tomaten, knoflook, oregano, suiker, zout en peper. Het gerecht wordt langzaam gekookt totdat de kool zacht wordt en de broodjes volledig gaar zijn. De broodjes worden vaak geserveerd met brood en een verse salade ernaast. Er wordt aangenomen dat dit gerecht eigenlijk een Dominicaanse aanpassing is van gerechten uit het Midden-Oosten die in de 19e eeuw door immigranten naar het land werden gebracht.