Kip Creoolse

Chicken Creole is een traditioneel Amerikaans gerecht dat oorspronkelijk uit de zuidelijke staten komt. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van kipfilets, uien, groene paprika's, selderij, tomaten, kippenbouillon, tomatenpuree, peper, zout, knoflook, rijst en kruiden zoals oregano, tijm, marjolein en basilicum. Het vlees wordt gebakken met de uien, paprika's en selderij en vervolgens gestoofd met de tomaten, bouillon, tomatenpuree en kruiden. Als het klaar is, wordt het gerecht gegarneerd met peterselie en geserveerd op witte rijst. Chicken Creole wordt vaak geserveerd met tabascosaus, brood of een verse salade erbij.