Kippenmoeras

Chicken bog is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit South Carolina komt. Hoewel er talloze variaties op het gerecht zijn, zijn de drie hoofdbestanddelen kip, worst en rijst. Een traditioneel recept van de Loris Chamber of Commerce vermeldt de volgende ingrediënten: water, zout, uien, kip, langkorrelige witte rijst, gerookte worst, kippenbouillon en Italiaanse kruiden. Men denkt dat de naam van het gerecht komt van de nattigheid, maar sommigen beweren dat het komt door de moerassigheid van de regio van herkomst. In Loris wordt chicken bog sinds 1979 bereid op het Loris Bog-Off Festival. Het gerecht is ideaal voor grote bijeenkomsten met familie en vrienden.