Kondre

Kondre is een van de twee nationale gerechten van Kameroen, bestaande uit platanen, tomaten, uien, kruiden en vlees zoals rundvlees, geit, kip of varkensvlees. Kondre komt oorspronkelijk uit Bafang en was vroeger een ceremonieel gerecht dat werd gereserveerd voor speciale gelegenheden zoals bruiloften, babyverwelkomingen en begrafenissen. Visueel gezien is het een dikke, stevige stoofpot die lijkt op een pompoensoep. Met zijn unieke smaak en uiterlijk blijft kondre gegarandeerd een hoofdbestanddeel van de Kameroense keuken.