Konoha-don

Konoha-don of konoha-donburi is een traditioneel Japans gerecht dat vooral populair is in Kyoto en Osaka. Het bestaat uit een kom rijst met dun gesneden viskoekjes, rauwe eieren en vaak bosuitjes en shiitake-paddenstoelen. Het ei wordt rauw over het gerecht uitgesmeerd en wordt gekookt door de hitte van de rijst. Op sommige plekken voegen mensen ook graag gefrituurde tofu of gesneden nori-zeewier toe om het gerecht nog rijker te maken. Het woord konoha in de naam van het gerecht verwijst naar boombladeren, die lijken op plakjes viskoekjes.