Kotlet met indyka

Kotlet z indyka is een soort Poolse vleeskotelet die bestaat uit een dun plakje gepaneerde en gebakken kalkoenhaas. Poolse kalkoenkoteletten worden op dezelfde manier bereid als de traditionele kotlet schabowy (varkenskoteletten) en kotlet z piersi kurczaka (kipkoteletten). Kalkoenkoteletten kunnen ook worden gevuld met een vulling van gehakte ham, gele kaas en paprika uit blik voordat ze worden gebakken. Vleeskoteletten zijn een veelvoorkomende maaltijd in veel Poolse huishoudens, meestal vergezeld door kool met dille, aardappelen en grutten, aardappelpuree of gekookte wortelen. Deze heerlijke kalkoenkoteletten zijn zacht en sappig en passen ook goed op sandwiches.