Kuvana krtola

Kuvana krtola is een traditioneel aardappelgerecht dat oorspronkelijk uit Montenegro komt. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van aardappelen, yoghurt, verse kaas, zout en zwarte peper. De aardappelen worden gebakken (of soms gekookt) tot ze zacht zijn. Ze worden geschild en in tweeën gesneden en vervolgens op een bord gelegd. De yoghurt wordt gemengd met verse kaas en kruiden en het mengsel wordt vervolgens op de aardappelhelften geschept. Deze eenvoudige maaltijd wordt meestal gegeten terwijl het nog warm is en wordt op zichzelf of als bijgerecht bij andere gerechten geserveerd.