Laat de tijd maar komen

Leteči žganci is een traditioneel Sloveens gerecht dat oorspronkelijk uit Ljubljana komt. Het wordt gemaakt met een combinatie van kippenvleugels en -poten, bloem, eieren, broodkruimels, zout en olie. De kippenvleugels en -poten worden gewassen, gekruid met zout, gerold in bloem, gedoopt in losgeklopte eieren en vervolgens gepaneerd. Oorspronkelijk werd het vlees gebakken in varkensvet of lijnolie, maar tegenwoordig wordt het gerecht gebakken in zonnebloemolie. Leteči žganci werd oorspronkelijk eeuwen geleden bereid in arbeidersklassekringen.