Laat een bericht achter

In Malta wordt paardenvlees gezien als een lokale delicatesse die af en toe op de menu's van traditionele restaurants staat. Het vlees wordt meestal bereid als een stoofpot die wordt gemarineerd en vervolgens langzaam wordt gekookt in een rodewijnsaus, meestal met uien, tomaten en verschillende kruiden en specerijen. Paardenvleesstoofpot wordt meestal gecombineerd met geroosterde aardappelen of knapperig zuurdesembrood.