Langslog

Longsilog is een traditioneel Filipijns gerecht dat wordt geserveerd als ontbijt. Het gerecht en de naam bestaan uit een combinatie van longganisa-worst, sinangag (knoflookrijst) en itlog (gebakken eieren). De worsten in Filipijnse stijl (varkensvlees, knoflook, azijn, zout, suiker) worden gekookt en gebakken in hun eigen vet tot ze knapperig zijn, terwijl de knoflookrijst en de eieren in olie worden gebakken. Wanneer longsilog wordt geserveerd, wordt het traditioneel vergezeld door vers gesneden tomaten of komkommers.