Lok lak

Lok lak is een Cambodjaanse roerbak met rundvlees, kip of garnalen als hoofdingrediënten, hoewel rundvlees doorgaans de populairste optie is. Voor de rundvleesversie wordt een bedje van slabladeren traditioneel bedekt met komkommers, tomaten, rauwe uien en roergebakken rundvlees samen met het sap. Het gerecht wordt doorgaans gegeten door slabladeren van onderen te trekken en er andere ingrediënten aan toe te voegen, zodat het op een vergelijkbare manier wordt gegeten als een wrap. Lok lak wordt vaak gecombineerd met rijst aan de zijkant en het zou door de Fransen uit Vietnam naar het land zijn gebracht.