Maguro nigiri-sushi

Maguro nigiri sushi is een traditioneel Japans type nigiri sushi. Het bestaat uit met de hand geperste sushirijst met plakjes tonijn erop. Verschillende soorten tonijn worden geclassificeerd als otoro (vet), chutoro (medium vet) en akami (rood vlees). Het gerecht heeft een milde smaak en een rijke textuur, waardoor het geweldig is voor sushi-nieuwkomers. Traditioneel wordt dit type sushi in één hap met de hand gegeten. Het wordt meestal geserveerd met sojasaus, wasabi of ingelegde gember (gari) als bijgerecht.