Maïskolf

Cornsilog is een traditioneel gerecht dat oorspronkelijk uit de Filipijnen komt en bestaat uit gebakken rijst met knoflook, gebakken eieren en corned beef, ook wel bekend als gezouten runderborst. De corned beef wordt gekookt in een beetje water, vervolgens gebakken in olie, vaak met uien en knoflook, en op een bord gelegd met gebakken rijst met knoflook en spiegeleitjes. Het gerecht wordt traditioneel gloeiend heet geserveerd voor het ontbijt en soms wordt het vergezeld door plakjes tomaat. De naam van het gerecht bevat alle drie de componenten: corned beef (maïs), sinagang gebakken rijst (si) en itlog gebakken eieren (log).