Majamir

Majamir is een traditioneel gerecht uit de regio Yabroud in Syrië. Het gerecht bestaat uit een nestvormig gebakje gevuld met een mengsel van gehakt, tomaten, uien en eieren. Het deeg wordt gemaakt met bloem, water, olie en zout, gerold tot kleine balletjes, gevormd tot nestjes en gevuld met het vleesmengsel. Na het bakken is het resultaat een heerlijk hartig gebakje met een gouden korst, vaak gegeten als hoofdgerecht of voorgerecht.