Mijn Huni

Mas huni is een traditioneel Maledivisch ontbijt. Het wordt gemaakt met een combinatie van tonijn, uien, geraspte kokosnoot en hete chilipepers. De ingrediënten worden eenvoudig in een kom gemengd en op smaak gebracht met zout en peper. Het gerecht wordt traditioneel geserveerd met huni roshi, een Maledivisch platbrood dat wordt gebruikt om het eten op te scheppen. Gezoete hete thee wordt vaak apart geserveerd als typisch bijgerecht bij mas huni. Idealiter wordt mas huni koud geserveerd, terwijl het roshi-platbrood versgebakken en warm moet zijn.