Mijne hebben

Deze Afghaanse soep van gedroogd fruit en noten wordt traditioneel bereid op de avond voor Naw Roz, het Afghaanse Nieuwjaar dat wordt gevierd op de eerste dag van de lente. Haft mewa betekent letterlijk zeven vruchten en wordt gemaakt met groene en rode rozijnen, amandelen, pistachenoten, walnoten, gedroogde abrikozen en oleasterbessen, allemaal geweekt in water of gezoet rozenwater. In Afghanistan wordt de smaakvolle haft mewa traditioneel gegeten als ontbijt om het nieuwe jaar fris en zoet te beginnen.