Milanese van peceto

Milanesa de peceto is een vleesgerecht dat oorspronkelijk uit Argentinië komt. Het wordt gemaakt met peceto (ronde biefstuk) dat mager is en naar verluidt het lekkerst is als het rare wordt geroosterd. Voor de bereiding van dit gerecht wordt de peceto echter gedoopt in een mengsel van geklopte eieren, gehakte knoflook en peterselie, vervolgens bedekt met broodkruimels en vervolgens gebakken in hete olie. Als het klaar is, wordt milanesa de peceto vaak gegarneerd met gehakte peterselie en geserveerd met een partje citroen. Het gerecht kan worden geserveerd met verschillende bijgerechten, zoals rijst, groene salade of tomaten.