Moshari lemonato met patates

Moshari lemonato me patates is een traditioneel Grieks gerecht dat meestal thuis wordt gekookt. Het gerecht wordt meestal gemaakt met een combinatie van uien, aardappelen, kalfsvlees, witte wijn, olijfolie, suiker, zout, peper, citroensap en knoflook. De uien worden gebakken in olijfolie tot ze zacht zijn. Het kalfsvlees wordt aan alle kanten bruin en het vlees en de uien worden bedekt met wijn en een paar minuten gestoofd. Het water, de knoflook, de suiker en het citroensap worden aan de pan toegevoegd en het gerecht wordt gestoofd tot het vlees zacht is. Het kalfsvlees wordt in plakjes gesneden en terug in de pan gedaan met gebakken aardappelen, en het gerecht wordt vervolgens op laag vuur gestoofd tot de aardappelen zacht zijn en het kalfsvlees extreem mals is. Moshari lemonato me patates wordt gloeiendheet geserveerd.