Münchner Schnitzel

Münchner schnitzel is een interessante variant op de wereldberoemde Wiener schnitzel. Dit is een München-stijl variant, vandaar de naam van het gerecht. De kalfskoteletten worden ingesmeerd met een combinatie van zoete mosterd en mierikswortel voordat ze worden bedekt met bloem, eieren en broodkruimels, en vervolgens gebakken in boter. Het gerecht is klaar om te eten wanneer het vlees goudbruin is geworden. Het wordt traditioneel warm geserveerd met partjes citroen ernaast.