Naakt-gimbap

Nude gimbap is een variatie op een traditionele Koreaanse rijstrol waarbij geroosterd zeewier (gim) in de rijst wordt gewikkeld, waardoor de rijst zichtbaar blijft, vandaar de naam. Daarnaast bevat nude gimbap doorgaans standaardvullingen die voornamelijk bestaan uit groenten zoals wortels of ingemaakte radijsjes, eieren, crab cakes, perillabladeren en vele andere ingrediënten. De rollen worden in hapklare stukken gesneden voordat ze worden geserveerd.