Nasi-gandul

Nasi gandul is een traditioneel Indonesisch gerecht dat oorspronkelijk uit het dorp Gajahmati in de buurt van Pati komt. Het gerecht bestaat uit witte rijst en een dikke bouillon of soep die vaak wordt vergeleken met curry of gulai. Bij het serveren wordt de rijst op een bananenblad gelegd en wordt de bouillon over de rijst gegoten. Bijgerechten zoals koeieningewanden, runder tong, hardgekookte eieren en gefrituurde tempeh worden op de rijst geserveerd. Nasi gandul wordt traditioneel gegeten met suru, een bananenblad dat is gevouwen om op een lepel te lijken. Het gerecht is te vinden en te nuttigen bij talloze straatstalletjes in de omgeving.