Nasi goreng ayam

Nasi goreng ayam is een traditioneel Indonesisch gebakken rijstgerecht dat ook populair is in Singapore, Brunei en Maleisië. Hoewel er veel versies van deze nasi goreng-variant zijn, wordt het meestal gemaakt met een combinatie van kippendijen, olie, zout, witte peper, sjalotten, rijst, kurkuma, sojasaus, vissaus, galangal of gember, knoflook, bosuitjes, kecap manis en hete pepers. De meeste ingrediënten worden gebakken met rijst en het gerecht wordt vervolgens gegarneerd met gebakken eieren, gebakken sjalotten en gesneden chilipepers. Het wordt aanbevolen om nasi goreng ayam te serveren met kroepoek.