Nasi goreng nanas

Nasi goreng nanas is een traditionele Indonesische variant van nasi goreng (gebakken rijst). Hoewel er veel recepten zijn, wordt het gerecht meestal gemaakt met een combinatie van rijst, stukjes ananas, boter, knoflook, sjalotten, bosuitjes, wortels, garnalen, erwten, vissaus, oestersaus, kerriepoeder, kurkuma, olie, eieren, zout en peper. Sommige ingrediënten zijn optioneel, zoals garnalen, erwten, kurkuma en eieren, maar ze worden vaak gebruikt om meer texturen en smaken aan het gerecht toe te voegen. De ingrediënten worden gebakken in boter en geroerbakt tot alles gaar is. Het gerecht wordt vaak geserveerd in uitgeholde ananaskommen, vooral in restaurants.