Nasi-kombo's

Nasi kombos is een traditioneel Maleisisch rijstgerecht dat afkomstig is van de Lotud-gemeenschap in Sabah. Het gerecht wordt gemaakt met een combinatie van kleefrijst, kokosroom en water, zout en geraspt kokosvlees. De kleefrijst wordt gekookt in kokoswater. Eenmaal gekookt, wordt de rijst gemengd met geraspt kokosvlees en wordt het mengsel op smaak gebracht met zout. Nasi kombos wordt traditioneel geserveerd in een kokosnootschaal en warm gegeten.