Nasi-pecel

Dit Indonesische gerecht combineert rijst met verschillende groenten en een zoete pindasaus. Het gebruikt meestal licht geblancheerde groene groenten zoals waterspinazie, aspergebonen, papaja en cassavebladeren, evenals taugé, tofu en tempeh. Het gerecht is overgoten met een dikke, smaakvolle pecel - een pindasaus die wordt gekenmerkt door de combinatie van zoete en pittige smaken. Nasi pecel wordt meestal geserveerd met knapperige peyek crackers, komkommerschijfjes, gekookte eieren en een klodder pittige sambalpasta. Traditioneel geassocieerd met Java, is het een veelvoorkomende en betaalbare lunchoptie.