Nasi tim ayam

Nasi tim is een traditioneel Indonesisch rijstgerecht. Het gerecht wordt meestal bereid met kip en wordt dan nasi tim ayam genoemd, terwijl de toevoeging van shiitake-paddestoelen het nasi tim ayam jamur maakt. De kip wordt meestal gekruid met sojasaus en knoflook en wordt op de bodem van een blikken kom gelegd, samen met wat kippenbouillon. Het vlees wordt bedekt met rijst en de combinatie wordt gestoomd tot het gaar is. Soms wordt er een hardgekookt ei op de bodem van de kom gelegd met de kip. Dit gerecht wordt altijd warm geserveerd, daarom wordt het beschouwd als comfortfood. Vanwege de zachte textuur en licht flauwe smaken is nasi tim ayam geschikt voor kleine kinderen. Wanneer het wordt geserveerd, wordt het vaak gegarneerd met korianderblaadjes en groene uien.