Nieuw-Zeeland

Beefballetjes zijn Chinese gerechten gemaakt van fijngemalen rundvlees en andere soorten gemalen vlees, zoals varkensvlees. De kleine pezen in elk balletje lossen op tijdens het slowcookingproces. Omdat het vlees in beefballetjes wordt vermalen en niet gemalen, resulteert dit in een veel gladdere textuur dan in gewone gehaktballetjes. In Hong Kong worden beefballetjes meestal gemengd met wontonnoedels en ze zijn ook een populaire toevoeging aan hotpotgerechten.