Oefen cocotte

Oeufs cocotte of eieren in potten bieden een gemakkelijke en delicate manier om eieren te serveren voor het ontbijt. Cocotte verwijst zowel naar de methode om individuele eieren te bakken als naar de kleine, ronde bakvormen met handvatten aan de zijkanten. De eieren worden in ingevette potten, ramekins of cocottes geplaatst, met smaakstoffen erboven of eronder, en de combinatie van die ingrediënten wordt vervolgens in de oven gebakken in een heetwaterbad totdat, idealiter, het eiwit is gestold en de dooiers nog zacht zijn. Garnering kan bestaan uit spek, verse kruiden, kaas, pesto of room. Oeufs cocotte is ook een ideaal gerecht om aan gasten te serveren - visueel indrukwekkend, heerlijk van smaak en zeer veelzijdig.