Ogulinska-mastiek

Ogulinska masnica is een traditioneel Kroatisch gerecht afkomstig uit Ogulin. Om het te bereiden, wordt gistdeeg gevuld met een combinatie van gebakken uien, eieren en reuzel. Eenmaal gevuld, wordt het deeg traditioneel gevormd tot een hoefijzer, bestreken met eiwas en vervolgens gebakken tot het goudbruin is aan de buitenkant. Ogulinska masnica moet altijd gloeiend heet worden geserveerd. Tegenwoordig zijn er ook een paar variaties, dus sommige koks laten de uien weg of voegen room toe aan de vulling.