Olijvenburger

Olive burger is een Amerikaanse burgersoort die oorspronkelijk uit Michigan komt. Het wordt gemaakt met een combinatie van rundergehakt, olie, witte broodjes, mayonaise en ontpitte groene olijven. Om het te bereiden, worden de vleespasteitjes gebakken, belegd met een mengsel van olijven en mayonaise en vervolgens in een burgerbroodje gelegd zonder andere toevoegingen. Sommigen voegen graag een beetje olijvenpekel toe aan het olijf-mayonaisemengsel, terwijl anderen de mayonaise op een broodje doen en de pasteitjes worden belegd met olijven voordat ze in de broodjes worden gelegd. Er zijn veel theorieën over de oorsprong van deze burger en sommige mensen beweren dat Olympic Broil in Lansing de eerste olive burger in de jaren 60 maakte, terwijl anderen zeggen dat het veel eerder werd gemaakt in Kewpee Hotel Hamburgs in Grand Rapids.