Op de grond liggen

In de Braziliaanse keuken verwijst aba de filé naar een specifiek stuk rundvlees dat afkomstig is van de rib van de koe en wordt gekenmerkt door zijn marmering en malsheid. Dit stuk wordt vaak gegrild, geroosterd of gebruikt in traditionele Braziliaanse barbecue (churrasco). Het is niet zo algemeen bekend buiten Brazilië, maar het wordt gewaardeerd in de Braziliaanse keuken vanwege zijn rijke smaak en veelzijdigheid in koken. Aba de filé kan eenvoudig worden bereid met zout of gemarineerd met verschillende kruiden om de natuurlijke smaken te versterken.