Osuri khachapuri

Deze khachapuri-variant komt oorspronkelijk uit Ossetië, Georgië. Deze heeft een vergelijkbare vorm als de Imeruli khachapuri en is gemaakt van gekookte aardappelen en kaas die tussen twee lagen deeg worden gevouwen. Mensen zijn dol op deze khachapuri-variant omdat de kaas romiger is dan die van de Imeruli khachapuri en ook minder zout.