Otaheite appel galette

Otaheite appelgalette is een zoete Jamaicaanse galette gemaakt met Otaheite appels als hoofdingrediënten. De appels worden in plakjes gesneden en gemengd met kaneel, limoensap, bruine suiker, nootmuskaat en rozenwater, en vervolgens in een ovenschaal gelegd die bekleed is met het galettedeeg, bestaande uit bloem, bruine suiker, zout en kokosolie. De galette wordt in de oven gebakken tot hij goudbruin en knapperig is en de appels mooi gekarameliseerd zijn. Otaheite appelgalette wordt warm geserveerd.