Pâté gaumais is een soort taart die bestaat uit gistdeeg gevuld met varkensvlees. De beste stukken varkensvlees die in dit traditionele recept worden gebruikt, worden 48 uur gemarineerd in wijn of azijn met verschillende kruiden en specerijen zoals knoflook, sjalotten, laurierblaadjes, tijm en peterselie. De taart dankt zijn naam aan Gaume, een deel van de Belgische regio Lorraine, ten zuiden van de provincie Luxemburg, waar bakkers en slagers dit stevige gerecht traditioneel het hele jaar door bereiden. Het kan zowel warm als koud worden gegeten en men denkt dat het na een paar dagen nog lekkerder smaakt.
key 'reviews (nl-NL)' returned an object instead of string.
Wees de eerste die Paté Gaumais beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen