Pickek in de kortste keren

Picek v kuruznoj meli is een traditioneel Kroatisch gerecht dat oorspronkelijk uit de regio Međimurje komt. Het gerecht wordt gemaakt met een hele kip, maïzena, varkensvet en zout. De kip wordt schoongemaakt, in stukken gesneden, gekruid met zout en gerold in maïzena. Vervolgens wordt het in een bakvorm op varkensvet gelegd en in de oven gebakken. Terwijl de kip bakt, moet deze worden omgedraaid zodra één kant goudbruin is geworden. Eenmaal gebakken, wordt het gerecht traditioneel geserveerd met gebakken aardappelen en groene salade aan de zijkant.