Pratie Oaten

Pratie oaten is een traditionele Ierse hartige ontbijtcake die oorspronkelijk uit County Antrim komt. Het gerecht is gemaakt met een combinatie van warme aardappelpuree, havermout, boter en zout. De aardappelen en havermout worden gemengd tot een zacht deeg dat verrijkt is met boter en op smaak gebracht met zout. Het deeg wordt in even grote stukken gesneden en gevormd tot rondjes die in vieren worden gesneden. De cakes worden aan beide kanten in boter gebakken tot ze goudbruin zijn en dan is de pratie oaten klaar om te eten. Het is aan te raden om deze aardappel-havermoutcakes te serveren met eieren en spek of worstjes.