Pura s lučinicom

Pura s lučinicom is een traditioneel gerecht uit Herzegovina, gemaakt van maïsmeel dat op een watermolen is gemalen. Nadat het met water is gemengd en gekookt, wordt het overgoten met een combinatie van zelfgemaakte zure melk, boter en knoflook. Dit lichte, maar smaakvolle gerecht kan de hele dag door worden gegeten, als ontbijt, lunch of diner. Het is een hoofdbestanddeel van de Herzegovinase keuken en heeft vele generaties mensen in het gebied grootgebracht, wat symbool staat voor de traditie van het leven van voorouders in de regio.