Quiche Florentijns

Quiche Florentine is een Frans gerecht met Italiaanse invloeden: een taart bestaande uit een deegkorst gevuld met eieren, melk, kaas, spinazie en verse kruiden zoals rozemarijn en tijm. De taart kan extra gekruid worden met zwarte peper en nootmuskaat. Quiche Florentine wordt meestal geserveerd voor het ontbijt, brunch of feestelijke bijeenkomsten, en het wordt aanbevolen om het ten minste tien minuten te laten rusten voor het serveren voor het beste resultaat.