Rijst van marisco

Arroz de marisco is een heerlijk Portugees gerecht dat bestaat uit rijst en verschillende zeevruchten. In tegenstelling tot de populaire Spaanse paella is deze Portugese variant niet volledig gereduceerd en wordt vaak beschreven als een dikke rijststoofpot. Het kan verschillende zeevruchteningrediënten gebruiken, zoals garnalen, mosselen, inktvis of kokkels, en wordt meestal op smaak gebracht met verse kruiden en witte wijn, en vervolgens aangevuld met groenten zoals erwten of tomaten. Met de mogelijke oorsprong in Leira wordt het gerecht traditioneel geassocieerd met kustgebieden en is het een van de populairste zeevruchtengerechten in het land.