Risotto met mirte

Risotto ai mirtilli (letterlijk risotto met bosbessen) is een origineel gerecht uit de Italiaanse regio Trentino-Alto Adige. Gemaakt met boter, bieslook, rijst en groentebouillon met behulp van een klassieke risottotechniek, is dit elegante bord ook verrijkt met de toevoeging van verse bosbessen. Kleurrijk en licht, met een verfijnde smaak, het brengt ook alle gezondheidsvoordelen van verse bosbessen op tafel. Risotto ai mirtilli is het lekkerst warm, bestrooid met geraspte parmezaanse kaas.