Risotto panna e porri is een traditionele Italiaanse risotto. Het wordt gemaakt met room en prei als hoofdingrediënten. Andere ingrediënten die in de risotto worden gebruikt, zijn boter, groentebouillon, rijst, zout, peper en geraspte kaas. De bouillon wordt meestal gemaakt van de groene delen van de prei en door een aardappel aan de bouillon toe te voegen, wordt het nog romiger. Wanneer de rijst zacht en stevig is geworden, wordt het gerecht even afgedekt en wordt de room samen met de kruiden aan de pan toegevoegd. Bij het serveren wordt aanbevolen om risotto panna e porri te bestrooien met geraspte Parmigiano-Reggiano-kaas. Het gerecht is populair van de late herfst tot het vroege voorjaar, wanneer prei in het seizoen is.
Wees de eerste die Risotto panna en porri beoordeelt!
Jouw smaakervaring telt! Deel je beoordeling en help andere fijnproevers dit gerecht te ontdekken.
Ontdek Meer
Ontdek nieuwe culinaire ervaringen