Riz Casimir

Hoewel het vol exotische ingrediënten zit, is riz Casimir een authentiek Zwitsers gerecht dat dateert uit 1952, toen de eigenaar van restaurant Mövenpick, Ueli Prager, het voor het eerst op het menu zette. Het gerecht wordt gemaakt met kip, room, kokosmelk, rijst, geroosterde amandelen, peren, ananas, perziken en verschillende smaakmakers zoals kerriepoeder, chili, kaneel, kruidnagel, garam masala en laurierblaadjes. Hoewel riz Casimir in de jaren 50 op het hoogtepunt van zijn populariteit was, wordt het tegenwoordig vaak genoemd als een favoriet gerecht onder mensen van alle leeftijden in het land.