Satébroodje

Sate buntel is een traditioneel Indonesisch gerecht dat oorspronkelijk uit Solo in Midden-Java komt. Het gerecht bestaat uit lamsgehakt dat in netvet is gewikkeld en op bamboestokjes is gelegd. Het netvet houdt het vlees intact terwijl het op de grill ligt. Als het klaar is, wordt sate buntel meestal geserveerd met rujak-stijl augurken, chilipepers, sjalotten, uien, tomaten en kecap manis. Het gerecht is sterk beïnvloed door de vroege Arabische kolonisten van Solo.